호스텔은 일반적으로 도미토리 형태의 공용 객실과 공용 욕실을 제공하며 가격이 저렴하다. 호스텔의 시작은 유스 호스텔(Youth Hostel)에서 찾을 수 있는데, 유스 호스텔이 주로 회원을 대상으로 할인 혜택을 제공하며 외곽 지역에 위치하는 반면, 호스텔은 이용 대상에 구분이 없고 관광지 인접 지역에 위치하는 경우가 많다. 호텔은 기본적으로 1팀1객실(개인실)의 원칙이 적용되나, 호스텔은 여러 명이나 팀이 도미토리라고 부르는 1개의 객실을 공동으로 사용하는 형태이다. 호스텔은 객실과 함께 화장실과 욕실도 공용으로 사용하는 것이 일반적이다. 따라서 호텔에 비하여 저렴한 가격에 숙박을 제공할 수 있다.
최근에는 호스텔에서도 도미토리와 개인실이 모두 있는 경우도 많아지고 있다. 한편, 게스트하우스라고 불리우는 숙박형태는 호스텔의 다양한 유형 중 하나로 간주할 수 있으며, 호스텔보다는 적은 규모로 운영되어 가족적인 분위기를 느낄 수 있다. 해외에서 한인들이 운영하는 한인민박의 경우도 호스텔이나 게스트하우스와 유사한 형태로 운영되는 경우가 많다.
호스텔은 독립된 건물을 사용하는 경우가 일반적이지만 건물의 몇 개 층만을 호스텔로 이용하는 경우도 많다. 일반적으로 아침식사를 제공하며 공동으로 사용하는 취사공간이 있다. 호스텔은 객실, 화장실, 욕실을 공용으로 사용하는데 따른 불편, 취침 시간 준수 및 타인 배려에 따른 불편, 사물함 부족, 남녀 혼숙(일부 호스텔에 남아 있음) 등의 불편 사항들도 있지만, 일반적으로 주요 관광지에 가까운 곳에 위치하고 교통이 편리하며, 다양한 국가의 여행자들과 만남과 교류가 가능하다는 점에서 도전적 여행자에게 추천할만 하다.
호스텔 도미토리 룸
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국내의 경우도 호텔의 대안적 숙박형태로서 호스텔이 증가하고 있다. 국내의 경우 호스텔이라는 명칭보다는 게스트하우스라는 명칭을 더 선호하는 경향이 있으며, 제주도 올레길을 중심으로 발달하기 시작하여 지금은 전국에 걸쳐 다양한 게스트하우스가 생겨나고 있다.
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